Берег залива как иммерсивный зал: как мы создали «Ужины на песке» для курорта «Майтри»

Команда Galina Rogaleva Marketing & PR запустила уникальный для загородного рынка формат — летний цикл иммерсивных «Ужинов на песке» на всесезонном курорте «Майтри» (мыс Кюренниеми). Мы объединили дикую природу Финского залива, авторскую кухню шефа Кирилла Нестеренко и премиальный сервис. Проект мгновенно стал визитной карточкой локации.

Берег моря превратился в ресторанный зал под открытым небом, где главными декорациями стали панорамный вид, шум прибоя и закатное солнце.

Концепция и премиальный кросс-маркетинг
Каждое событие создавалось как мультисенсорный перформанс с продуманной режиссурой — от гастрономического сторителлинга до музыкального наполнения:

• Эстетика: Единый большой стол под белоснежной скатертью у самой кромки воды с ресторанной сервировкой.
• Комфорт «под ключ»: Индивидуальная забота о каждом госте — от организованного трансфера от метро «Беговая» до возможности остаться на ночь в дизайнерских шатрах или домиках-сферах курорта.
• Коллаборации: Винное сопровождение от компании Simple и подарки для каждого гостя от бренда L'Occitane.
• Саундтрек: Лайв-выступления инди-поп исполнительницы Nika Kashevnik и виниловые DJ-сеты от винного эксперта Жени Литвяка (Friendly Family).

Хроника вкуса: 3 концептуальных ужина сезона
Шеф-повар Кирилл Нестеренко разработал для каждой встречи индивидуальное меню:

• Июнь | Старт цикла. Фокус на открытый огонь. Гостям подали лангустины на гриле с кукурузным соусом, копченую индейку и легендарный техасский брискет, который шеф нарезал лично у стола.
• Июль | Сложные техники. Меню блюд длительного приготовления. Главными хитами стали утиное пастрами семидневного маринования и мраморные говяжьи ребра кальби, томившиеся в смокере 10–12 часов.
• Август | Финал сезона. Концептуальный сет к Яблочному Спасу. Шеф раскрыл вкус яблок в самых разных текстурах: от пряного чатни к утке до хрустящих чипсов в десерте панна-котта.

Результат
Проект доказал: интеграция первоклассного сервиса в дикую природу создает востребованный продукт для самой искушенной аудитории. Команда Galina Rogaleva Marketing & PR обеспечила безупречную реализацию кейса на всех этапах — от разработки креативной концепции и привлечения статусных партнеров до масштабной информационной кампании.
Агентство успешно презентовало проект в медиапространстве, получив публикации во всех знаковых гастрономических СМИ города. Итог PR-поддержки — более 150 000 целевых просмотров статей о мероприятиях и высокий интерес со стороны профильной прессы.