Farm to Table — громкий фестиваль нашего авторства, под эгидой которого впервые объединились рестораны и небольшие фермерские хозяйства.

Пандемия оказалась довольно сильным ударом не только для ресторанов, но и для поставщиков — особенно для некрупных местных фермерств. Познакомить гостей, рестораторов и представителей локальных хозяйств между собой, помочь друг другу — вот в чем заключалась основная идея фестиваля.

Во второй половине августа каждый ресторан-участник представил специальное меню с блюдами из продуктов от местных производителей.

Запуск Farm to Table начался с ужина в открытом поле: жарили мясо и овощи на гриле, слушали лекции о фермерских продуктах и смотрели невероятный закат. Также в рамках всего мероприятия провели несколько гастрономических ужинов и вечеринок.

Яркая, красивая и добрая инициатива — довольны результатом!