Перезапуск легендарного «Центрального» — событие громкое. Сейчас это — современное место про многообразие и богатство русских традиций, от древности до советских времен. Включает в себя две концепции: бистро с гастрономической лавкой и большой ресторан с авторским меню.
В интерьере также сошлись классика и модерн: тут отражены как старорусские мотивы, так и мода Петербурга XIX века. Бар в рубиновых тонах соседствует с картинной галереей, а ярким акцентом служат кони в мезенской росписи.
Кухню ставил Никита Сечин — сущее гастропутешествие по всем эпохам России. Меню и рецепты, кстати, вдохновлены историческим документом — книгой «Санкт-Петербургская кухня» И. Радецкого.
Помогли проекту прогреметь: анонсировали переоткрытие в крупнейших СМИ, оформили и обновили карточки во поисковых порталах, а также пригласили главных инфлюэнсеров Петербурга.
Кроме того, мы организовали и само открытие — был красивый и душевный ужин от шефа с вэлком-дринком, фотографом и видеографом, а за настроение отвечала музыкальная группа «Немодные». В финале в честь праздника — большой торт!