Галина Рогалева в программе Бренд

В эфир бизнес-площадки MediaMetrics вышло мое интервью в рамках программы Бренд. В компании интересных собеседников обсуждали актуальные темы в продвижении ресторанного бренда. Рассказала о трёх этапах покупательского поведения в сфере и о видах контента, сопровождающих каждый…

Анализ эффективности рекламных каналов

Какую прибыль приносит вам 1 рубль, вложенный в рекламу? Вопрос, интересующий каждого ресторатора, который делает какие-либо инвестиции в продвижение ресторана или платит оклад сотруднику, который этим продвижением занимается. Знаете ли вы, какой из способов  дает…

5 простых способов продать ресторан как достопримечательность

Петербург – столица туризма в России, огромное количество туристов посещают город в сезон и в течение всего года. Это и деловой туризм, и гастрономический, и большое количество индивидуальных туристов. Комитет по развитию туризма приводит следующие…

Повышение лояльности гостя

Есть много способов повысить лояльность гостя ресторана. Чаще всего в ресторанах используются следующие: скидки, комплименты, акции. Не вижу смысла подробно рассказывать про каждый из перечисленных способов, разве что о комплиментах ниже будет немного информации. Скидки…

Продвижение ресторана на Tripadvisor

В современном мире каждый ресторан отличается от конкурентов своими фишками, атмосферой, продуктом, однако по-прежнему на коне и mass-market. Для ресторанов в Санкт-Петербурге, которые твердо решили отличаться от остальных и нести в массы свою индивидуальную, новую,…